Equipa
Everything About Sushi é um grupo empresarial fundado em 10 Janeiro 2012. A ideia original do projeto começa no gosto coletivo por um conjunto de sabores que encontramos na cozinha japonesa. E à volta do mesmo sabor – o SUSHI, encontrámos o elemento congregador e inovador para um projeto que aproveitasse este mercado em clara ascensão.
Com uma carteira de recursos e parceiros únicos no sector, queremos e seremos uma referência internacional em toda a cadeia de valor, apostando invariavelmente em 5 valores: pessoas, conhecimento, utilidade, inovação e acessibilidade.
Este projeto aturá no mercado em 3 áreas: Formação, Serviços e Restaurantes
A equipa de gestão é composta pelo Gonçalo Fonseca, o Luís Reis e o Hélder Simões. O Paulo Morais lidera toda a área técnica. Nos restaurantes, as equipas são fantásticas, quer na gestão, na cozinha ou no apoio ao cliente. Os Sushimen, na sua esmagadora maioria, foram formados na nossa escola.
A ESCOLA DE SUSHI tem uma equipa de Professores altamente dedicada e qualificada, o Paulo Morais, a Anna Lins, o Henrique Macedo e o Vitorino Moreira. Aos quais se juntam em momentos específicos outros chefs e especialistas em determinadas áreas.
E depois existem os outros, mais anónimos, parceiros, institucionais, os competidores, os nossos fornecedores estratégicos. As revistas que lemos, as experiências que retivemos (por boas ou má razões), enfim, somos mesmo a soma de muitas realidades…
E agora falamos para si, que ainda não é parte mas esta mais perto!
Ou para ti que olhas com agrado para o vês e lês e até achas que podes ter um papel interessante neste projeto
As EQUIPAS são assim, tem espirito de união, de sacrifício, de trabalho, estão abertas e em permanente construção.
